麻糬面包
產(chǎn)品編號：
所屬分類：
麻糬
產(chǎn)品描述
麻糬面包適用變性淀粉
作用性能：
增強結(jié)構挺性，
助益烘烤表皮適度裂紋，
減緩制品低溫老化，
提供柔軟豐富的組織結(jié)構，
提高制品內(nèi)部的彈Q口感。
建議用量：
粉體總量的30~50%
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